Tomater er en af de mest nærende fødevarer med forskellige typer, hvoraf den ene er cherrytomater. Blandt de forskellige typer tomater har cherrytomater et højere indhold af beta-caroten end almindelige tomater. Hvis almindelige tomater oftere bruges som ingredienser til madlavning eller grøntsager, er det anderledes med cherrytomater. Mange mennesker spiser cherrytomater som en sund snack. [[Relateret artikel]]
Fordele ved cherrytomater for sundheden
Der er mange fordele ved at indtage cherrytomater for kroppens sundhed. Her er nogle af dem:
1. Forebyg diabetes
Hvis diabetikere skal være meget omhyggelige med at vælge den frugt, de spiser, så de ikke får blodsukkeret til at stige, er cherrytomater et sikkert frugtvalg. Selv i undersøgelser kan personer med type 2-diabetes opleve forbedringer i blodsukker- og insulinniveauet, hvis de spiser cherrytomater regelmæssigt. I en kop cherrytomater er der 2 gram fibre, der er nyttige til fordøjelsen. Anbefalinger fra American Diabetes Association er forbrug af 25 gram fibre om dagen for kvinder og 38 gram om dagen for mænd.
2. Overvinde forstoppelse
Cherrytomater er frugter, der er rige på vand og fibre. Det vil sige, at denne frugt er meget god for fordøjelsessystemet, samtidig med at den forhindrer forstoppelse eller forstoppelse. Tomater omtales også ofte som et afføringsmiddel eller afføringsmiddel frugt. Der er dog stadig brug for megen forskning vedrørende tomaters afføringsfunktion.
3. Godt for immuniteten
Cherrytomater er meget rige på C-vitamin, som kan være en kilde til antioxidanter og bekæmpe kræftceller. Indholdet af beta-caroten, lycopen og melatonin i cherrytomater har anti-kræftfremkaldende eller anti-cancer egenskaber. Det høje indhold af C-vitamin betyder også at booste en persons immunforsvar.
4. Sænkning af blodtrykket
Cherrytomater er meget gavnlige til at sænke blodtrykket takket være det høje kaliumindhold i dem. Derudover er denne funktion også god for hjertesundheden, fordi den forhindrer problemer såsom arytmier eller unormale hjerteslag.
5. Lavt kalorieindhold
Hvis du leder efter en sundere snack, kan cherrytomater være en mulighed. I 100 gram cherrytomater er der kun 20-30 kalorier. Indholdet af natrium, kolesterol og mættet fedt i cherrytomater er meget lavt, så der er ingen risiko for overskydende kalorieindtag.
6. God for huden
Ikke kun for immunitet og fordøjelse, cherrytomater er også gode til at beskytte hud og hår. Lycopenindholdet i cherrytomater vil naturligt beskytte huden mod celleskader forårsaget af udsættelse for ultraviolet lys. Selv dem med fedtet hud kan også prøve at anvende en tomatmaske for at forhindre acne. Hvad angår hårets sundhed, kan A-vitaminindholdet i cherrytomater forhindre hårtab.
7. Øjensundhed
Ligesom almindelige tomater er cherrytomater også gavnlige for øjensundheden takket være indholdet af lycopen, lutein og beta-caroten i det. Denne kombination af antioxidanter kan beskytte øjnene mod forekomsten af grå stær til makuladegeneration på grund af aldring.
8. Forebyg prostatakræft
En række forbindelser indeholdt i denne frugt er forbundet med en reduceret risiko for forskellige sygdomme, hvoraf en er kræft. Ifølge forskning kan regelmæssig indtagelse af tomater være med til at reducere risikoen for prostatakræft.
9. Undgå slagtilfælde
Lycopenindholdet i cherrytomater kan hjælpe med at behandle problemer som betændelse og blodpropper. Derfor kan indtagelse af denne frugt reducere din risiko for at få et iskæmisk slagtilfælde (blokeret blodgennemstrømning til hjernen på grund af en blodprop).
10. Forbedrer knoglesundheden
Indtagelse af cherrytomater kan hjælpe med at forbedre knoglesundheden, især hos kvinder, der er i risiko for osteoporose. Fordelene opnås fra lycopenindholdet i cherrytomater. Ifølge en undersøgelse oplevede kvinder, der indtog tomater regelmæssigt, lavere knogletæthed end dem, der manglede lycopenindtag.
Forskelle med almindelige tomater
Den mest åbenlyse forskel mellem cherrytomater og almindelige tomater er deres størrelse. Derudover er cherrytomater også mere runde i formen. Smagen er også anderledes, hvis almindelige tomater har en lidt sød smag, så har cherrytomater en lidt bitter og syrlig smag. Når de også spises, er cherrytomater mere teksturerede end almindelige tomater. Derfor spiser mange cherrytomater som et alternativ til sunde snacks. Derudover kan du inkludere cherrytomater i salater,
toppings pizza, forret eller blandet med andre fødevarer, der skal bages.
Vask før du spiser tomater
Da cherrytomater ofte spises som snack, er det vigtigt at vaske dem først under rindende vand. I 2017 udgav Environmental Working Group eller EWG en liste over frugter og grøntsager med det højeste indhold af pesticidrester. Det betyder, at cherrytomater ligger på en 14. plads, mens almindelige tomater er på en 10. plads. Det betyder, at man så vidt muligt køber økologiske cherrytomater for at undgå pesticidrester. Hvis dette ikke er muligt, skal du sørge for altid at vaske cherrytomaterne under rindende vand, før du indtager dem.
