Hvis en fuld portion nasi uduk ser lovende ud til at holde dig mæt hele dagen under ramadanen, så fortsæt. Der er faktisk ingen standardregel for, hvad den bedste sahur-menu er til at modstå sult og tørst i løbet af dagen, det er bare, at ideelt set er sahur-menuen fuld af næringsstoffer, en kombination af protein, grøntsager, frugt og vand. At faste i ramadanen betyder at holde sult og tørst tilbage i mere end 12 timer, fra solopgang til solnedgang. Hvis suhoor-menuen er fuld af kulhydrater, er det sandsynligt, at blodsukkerniveauet vil stige og forårsage en følelse af svaghed og sult. [[Relateret artikel]]
Suhoor-menuen er sund og ideel til faste
Nogle ting du skal huske på, når du laver en sahur-menu til dig og din familie:
1. Fedtfattigt protein
Sørg for, at den mad, der indtages ved daggry, indeholder protein, så den kan fordøjes langsomt. Dermed kommer mæthedsfornemmelsen længere frem, og det er ikke nemt at føle sig sulten. Ikke mindre vigtigt, protein holder blodsukkerniveauet stabilt under faste i omkring 12 timer. Nogle proteinvalg, der kan indtages, omfatter æg (bedre kogt eller stegt i vegetabilsk olie), fisk og kylling.
2. Datoer
Ligesom profeten (fvmh) gjorde,
datoer er en frugt med millioner af fordele, der opfylder ernæringsbehov ved daggry. Dadler kan indtages direkte eller blandes med havregryn. Ud over sahur kan dadler også være et frugtvalg til at bryde fasten. Ikke kun i form af frugt, indtagelse af nabeez-vand kan også ske ved daggry. Tricket er at suge 3-5 dadler i vand siden aftenen før sengetid og indtage vandet ved daggry.
3. Sunde fedtstoffer
Det er okay at spise fedt ved daggry, såsom avocado, olivenolie eller fedt fra nødder. Tilføj også næringsrige frø såsom chiafrø, som kan forarbejdes til chiabudding ved at lægge dem i blød i mælk natten over og derefter stille dem i køleskabet.
4. Frugter
Frugt kan være en måltidsmenu samt komme udenom kroppens behov for væskeindtag. Vælg vandrige frugter såsom vandmelon, melon, æble eller pære. Derudover skal du vælge andre frugter med et højt fiberindhold såsom bananer for at hjælpe dig med at føle dig mæt længere. Frugter er også et sundt og praktisk valg for sahur.
5. Granola
Det anbefales også at spise granola som måltidsmenu, fordi det indeholder forskellige næringsstoffer og holder dig mæt i længere tid. Granola er også nem at kombinere, kan være med mælk, yoghurt, og glem ikke at tilføje frugter såsom bær.
6. Havregrød
Havregryn er en passende morgenmadsmenu, der også skiftes til sahur-menuen, når Ramadan-måneden kommer. Havregryn kan indtages sødt eller krydret uden at gå på kompromis med dets lækkerhed. Tilsæt mælk og nødder for ekstra næring på suhoor.
7. Grøntsager
Glem ikke grøntsager med højt væskeindhold som ledsager til sahur-menuen. Vælg grøntsager såsom tomater, bladselleri eller agurker. I stedet indtages grøntsager uden at skulle forarbejdes for meget, så næringsstofferne bevares. Ligesom frugt er grøntsager også et enkelt og praktisk valg for sahur.
Suhoor menu, der bør undgås
Det er ikke forbudt, men der er nogle sahur-menuer, som bør undgås, fordi de faktisk får fordøjelsessystemet til at arbejde hårdt, og sulten kommer hurtigere. Nogle af de sahur-menuer, der bør undgås i et stykke tid, er:
- Raffinerede kulhydrater såsom kager, brød, pasta, vafler
- Te og kaffe
- Stegt mad
- Mad og drikkevarer med højt sukkerindhold
- Fødevarer med masser af farve-, smags- eller konserveringsmidler
Ved at sortere ernæringsindtaget fra i form af en suhoor-menu og ikke "gå amok", når man bryder fasten, kan Ramadan-måneden være en mulighed for at give et venligt indtag for kroppen. Ikke kun konkurrerer om belønninger, men konkurrerer også om at finde måder at løbe på
sund faste. Held og lykke!
Ligesom profeten (fvmh) gjorde, datoer er en frugt med millioner af fordele, der opfylder ernæringsbehov ved daggry. Dadler kan indtages direkte eller blandes med havregryn. Ud over sahur kan dadler også være et frugtvalg til at bryde fasten. Ikke kun i form af frugt, indtagelse af nabeez-vand kan også ske ved daggry. Tricket er at suge 3-5 dadler i vand siden aftenen før sengetid og indtage vandet ved daggry. 
