Fedtfattig mælk fremstår som et alternativ til almindelig mælk, som vi ofte finder på markedet. Denne mælk forventes at have et lavere fedtindhold, så det anses for at være godt for dit hjertesundhed. Fedtfattig mælk indeholder også mindre mættet fedt end almindelig mælk. Baseret på dette indhold anbefales denne mælk ofte til dem, der ønsker at tabe sig. For at forstå mere om næringsindholdet i fedtfattig mælk, er her en sammenligning af dens næringsstoffer med almindelig mælk.
Forskelle i indholdet af letmælk og almindelig mælk
Ifølge Dietary Guidelines for Americans 2015-2020-rapporten indeholder både fedtfattig og almindelig mælk følgende essentielle næringsstoffer og mineraler:
- Calcium
- Fosfor
- Vitamin A
- D-vitamin
- Riboflavin
- Vitamin B-12
- Protein
- Kalium
- Zink
- Cholin
- Magnesium
- Selen.
Specielt til forskellen er her en ernæringsmæssig sammenligning af letmælk med almindelig mælk. I et glas (237 ml) almindelig mælk indeholder det:
- 146 kalorier
- 12,8 g kulhydrater
- 7,9 g protein
- 7,9 g fedt
- 4,6 g mættet fedt
- 183 mg omega-3
- 276 g calcium
- 97,6 IE D-vitamin.
Mens i et glas letmælk, indeholdt:
- 102 kalorier
- 12,7 kulhydrater
- 8,2 g protein
- 2,4 g fedt
- 1,5 g mættet fedt
- 9,9 mg omega-3
- 290 mg calcium
- 127 IE D-vitamin.
Ud fra dette indhold kan det ses, at fedtfattig mælk har fordele i indholdet af protein, calcium og D-vitamin. I mellemtiden er almindelig mælk overlegen i forhold til de andre næringsstoffer, der er nævnt ovenfor, sammenlignet med mælk med lavt fedtindhold i samme mængde. Indholdet af omega-3 fedtsyrer i almindelig mælk er endda højere end fedtfattig mælk. Omega-3 siges at have mange sundhedsmæssige fordele, såsom at forbedre hjerte- og hjernesundheden for at sænke risikoen for kræft. [[Relateret artikel]]
Fordele ved fedtfattig mælk
Men fedtfattig mælk har også sundhedsmæssige fordele, der ikke er ringere end almindelig mælk, herunder:
1. Reduktion af risikoen for forskellige sygdomme
I en kop fedtfattig mælk, indeholdt 8 gram protein, der er gavnligt for sundheden. Valle- og kaseinproteinerne i mælk har alle de essentielle aminosyrer, din krop har brug for hver dag. Baseret på en gennemgang i Obesity Review, bidrager valleproteinindholdet i fedtfattig mælk også til at hjælpe med at reducere risikoen for fedme, opretholde blodsukkerniveauet, øge kroppens stofskifte, opretholde mager muskelmasse, sænke blodtryk og dårligt kolesterol og reducere risikoen for hjertesygdomme.
2. Forbedre knoglesundheden
Fedtfattig mælk har et højt indhold af calcium, D-vitamin og fosfor, så det er gavnligt for knoglestyrken og mindsker risikoen for osteoporose. Er du interesseret i at indtage fedtfattig mælk? Hvis du ønsker at finde en høj kilde til calcium og D-vitamin uden at bekymre dig om fedt- og kalorieindholdet, kan denne type mælk være dit valg.
