Voksende i havet er der mange typer af spiselig tang. Faktisk har mange tang sundhedsmæssige fordele for kroppen. Startende fra nori, kelp, wakame og mange flere. Tang er gavnligt for sundheden, fordi det indeholder mineraler, der let fordøjes af kroppen. Så der er ikke noget galt med at tilføje tang i din daglige kost for fordøjelsessundhed, skjoldbruskkirtelfunktion og vægttab.
Næringsindhold af tang
Hver type tang indeholder forskellige næringsstoffer og mineraler. Generelt er tang en mulighed for dem, der ønsker at opfylde deres indtag af vitaminer og mineraler uden at tilføje kalorier. Mere specifikt indeholder tang næringsstoffer i form af:
- Protein
- Kulhydrat
- Fiber
- Mineral
- Flerumættede fedtsyrer
- Vitamin A
- B-vitaminer
- Vitamin C
- Vitamin E
- Jern
- Jod
Derudover indeholder tang også antioxidanter, der kan beskytte kroppen mod oxidativ stress og mindske inflammation af kroppens celler.
Typer af spiselig tang
Så hvilke typer tang kan spises og sunde?
1. Wakame
Wakame indeholder jod Siden århundreder siden er wakame blevet dyrket i Japan og Korea. Alene i 10 gram eller to spiseskefulde wakame har den dækket 280 % af det daglige jodbehov. Det er lavt i kalorier, men giver rigeligt indtag af essentielle næringsstoffer. Mange mennesker kan lide wakame, fordi den er blød i konsistensen, og smagen ikke er overvældende. Hvis du vil spise det, er det en god idé at lægge det i blød først for at reducere overskydende salt. Wakame kan være en erstatning for bladgrøntsager såsom salat eller spinat.
2. Kelp
Inkluderet i brunalger vokser tangtang normalt på lavt vand i tempererede klimaer. Der er mange varianter af tang, en af de mest populære er kombu. Japanere indtager meget kombu, fordi det menes at forlænge livet. Antioxidanterne i tang kan forhindre en person i at lide af kroniske sygdomme. Derudover er den også velegnet til forbrug for dem, der ønsker at tabe sig. Kelp indtages almindeligvis som en blanding i supper, salater eller juice.
3. Kombu
Tang kombu Denne tang er stor med et ret bredt tværsnit. Kombu bruges generelt som ingrediens i bouillon eller gryderet. Det er meget velsmagende og er en del af en typisk japansk suppeopskrift. Interessant nok er jodindholdet i kombu også gavnligt for hjernens udvikling. Derudover er det også et vigtigt næringsstof for gravide og ammende mødre. Det er godt, vælg økologisk kombu som har færre kemikalierester. Af natur har kombu en velsmagende smag, så der er ingen grund til at tilføje salt.
4. Brun tang
Også kaldet
dulse, Brun tang laves normalt til suppe i Korea og Japan. Utroligt nok har brun tang stoffer, der hævdes at behandle visse medicinske tilstande såsom kræft og fedme. Men der er naturligvis stadig behov for yderligere uddybning og forskning i denne sag. Normalt tilføjer folk brun tang til supper, salater og andre retter. Der er også kosttilskud, der indeholder brun tang. Rådfør dig med en ekspert, før du tager dette kosttilskud.
5. Spirulina
er
superfood Den populære spirulina er lavet af blågrønne alger (
blågrønne alger). Effekten af spirulina kan sænke blodsukkerniveauet og optimere produktionen af insulin og enzymer i leveren. Derudover kan spirulina også være en modgift mod tungmetalforgiftning, selvom der stadig er behov for yderligere forskning. Det mest ekstraordinære næringsindhold i spirulina er mineraler som calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium og natrium.
Bivirkninger ved at spise tang
Selvom flere typer tang ovenfor er sikre til forbrug, er der stadig nogle bivirkninger og risici, der skal overvejes, såsom:
I betragtning af at jodindholdet er ret højt, kan indtagelse af overdreven tang forårsage overskydende jod. Effekterne spænder fra vægtøgning, trykken for brystet til skjoldbruskkirteldysfunktion.
Der er også bekymring for, at indtagelse af overskydende tang kan udløse tungmetalforgiftning. Det skyldes, at tang optager mineraler og næringsstoffer fra havet. Hvis havvand er forurenet med tungmetaller, optages disse også. Undersøgelsen offentliggjort i Chemosphere bemærkede, at denne type tang indeholder ret lave tungmetaller. Det er bare, at hvis det indtages kontinuerligt på lang sigt, kan det forårsage forgiftning. [[Relateret artikel]]
Hvordan man spiser tang
Det er meget enkelt at tilføje tang til din daglige kost. For der er mange måder at indtage det på. Startende fra indtaget i form af tørret tang som i sushi eller blandet i salater. Derudover kan mange mennesker også lide at give bouillon fra tang til suppeingredienser. For eksempel kan kombu reducere risikoen for flatulens på grund af de sunde enzymer, der er til stede i den. For yderligere diskussion om næringsstofferne i tang,
spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu på
App Store og Google Play.
Wakame indeholder jod Siden århundreder siden er wakame blevet dyrket i Japan og Korea. Alene i 10 gram eller to spiseskefulde wakame har den dækket 280 % af det daglige jodbehov. Det er lavt i kalorier, men giver rigeligt indtag af essentielle næringsstoffer. Mange mennesker kan lide wakame, fordi den er blød i konsistensen, og smagen ikke er overvældende. Hvis du vil spise det, er det en god idé at lægge det i blød først for at reducere overskydende salt. Wakame kan være en erstatning for bladgrøntsager såsom salat eller spinat. 
Tang kombu Denne tang er stor med et ret bredt tværsnit. Kombu bruges generelt som ingrediens i bouillon eller gryderet. Det er meget velsmagende og er en del af en typisk japansk suppeopskrift. Interessant nok er jodindholdet i kombu også gavnligt for hjernens udvikling. Derudover er det også et vigtigt næringsstof for gravide og ammende mødre. Det er godt, vælg økologisk kombu som har færre kemikalierester. Af natur har kombu en velsmagende smag, så der er ingen grund til at tilføje salt. 
