Hvem kender ikke mentai sauce? Du kan nyde dette madkrydderi, som er blevet elsket i Indonesien med en række forskellige fødevarer, såsom sushi mentai, laks mentai ris, til dimsum mentai. Bag sin lækkerhed indeholder mentai næringsstoffer, der er både gavnlige og skadelige, hvis de er for meget. Se hele anmeldelsen nedenfor.
Hvad er mentai?
Mentai er en sauce lavet af en blanding af fiskeæg
sej eller torsk og mayonnaise. I betragtning af at tilgængeligheden af torskeæg og sejæg er ret sjælden, erstatter mange dem med flyvende fiskeæg (tobiko). Mentai har en blød tekstur med en rødlig gul farve. I selve Indonesien modificeres mentai ved at bruge yderligere ingredienser for at gøre det mere smagfuldt og i overensstemmelse med modersmålet. Mentaisauce kan kombineres med en række animalske proteiner, såsom laks, kød,
skaldyr, eller kylling. Faktisk er der nu flere og flere variationer af mad med mentai sauce, såsom mentai lakseris, mentai sushi, mentai dimsum, mentai pasta, til mentai martabak. [[Relateret artikel]]
Ernæringsindholdet og fordelene ved menntai for sundheden
Mentaisauce er en kombination af mayonnaise og fiskeæg. Mentai-mad har en række forskellige næringsindhold og er bestemt gavnlig for sundheden. I 25 gram mentai sauce indeholder 32 kalorier, 5,25 gram protein, samt vitaminer og mineraler, såsom vitamin B12 og niacin. Følgende er næringsindholdet og fordelene ved mentai sauce til sundhed baseret på hovedingredienserne.
1. Fiskeæg
Fiskeæg er hovedingrediensen i fremstillingen af mentai sauce. Både sej, torsk og flyvefisk (tobiko) æg indeholder protein, omega-3 fedtsyrer og vitamin B12, som er godt for helbredet. Protein i fiskeæg er kendt for at komme fra aminosyrekomponenter, der spiller en rolle i vækst og reparation af beskadiget kropsvæv. Omega-3, som også findes i andre fiskeprodukter, er i stand til at kontrollere inflammation og er godt for hjertesundheden, hormoner og immunsystemet. Fiskeæg er også rige på vitamin B12, som har forskellige funktioner for kroppen, såsom DNA-syntese, energiproduktion, udvikling af røde blodlegemer og nervetransmission. Alligevel er nogle fiskeæg, såsom tobiko, kendt for at have højt kolesterolindhold. Derfor frarådes indtagelse af tobiko i for store mængder. Indtagelse af mentai sauce, som indeholder masser af tobiko, kan øge risikoen for stigende kolesteroltal.
2. Mayonnaise
Mayonnaise er lavet af en blanding af olie, æggeblomme og en sur væske, såsom citron eller eddike. En spiseskefuld mayonnaise indeholder 94 kalorier, 10 gram fedt og 0,1 gram protein. Selvom det er klassificeret som et højt kalorieindhold, er fedtet i mayonnaise klassificeret som sundt fedt. Med måde er mayonnaise sikkert at spise. Udover de to hovedingredienser ovenfor, bidrager brugen af chili og krydderier i mentai saucen også til smagen og ernæringen af mentai saucen. Derudover tilføjer tilsætningen af hovedingredienserne i mentai-fødevarer som laks, tun, kylling, skaldyr, grøntsager og æg også næringsindholdet i det. [[Relateret artikel]]
Hvad er faren ved mentai sauce for helbredet?
Høje kalorier i mayonnaise gør mentai farlig, hvis den indtages for meget. Noget i overskud er ikke godt for helbredet, herunder indtagelse af mentai. Selvom det er lækkert, kan forbrug af mentai i store mængder og ofte øge risikoen for helbredsproblemer. Den mentai, du køber på markedet, er sandsynligvis høj i natrium eller natrium, fedt og kalorier. Dette kommer fra de anvendte ingredienser såsom ekstra salt, mayonnaise, ost, til supplerende fødevarer såsom sushi eller dimsum mentai sauce. For eksempel er kalorierne i mentai sushi bestemt større end kalorierne i almindelig sushi. Desuden, med henvisning til Mayo Clinic, tilføjer sushi med tilsat krydderier, mayonnaise og stegte ingredienser, såsom tempura, også kalorier i det. Det høje indhold af natrium, fedt og kalorier kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme, såsom hypertension og hjertesygdomme. Du er også i risiko for vægtøgning. Derudover indeholder æggene fra sejfisk i mentaiko også puriner i den moderate kategori for hver 100 gram servering. Det vil sige, at overdreven indtagelse af menntai-fødevarer også kan forårsage risikoen for at øge urinsyreniveauet i blodet. Dette sætter dig i fare for gigt (gigt). Sammenfattende kan overdrevent indtagelse af fødevarer med mentai sauce øge risikoen for flere tilstande, såsom:
- Højt kolesteroltal
- Forøgelse af blodtrykket
- Vægtøgning
- Gigt
- Hjerte sygdom
[[Relateret artikel]]
Tips til sundere mentale kreationer
Læge Reni Utari fra SehatQ udtalte: "Faktisk er det sikkert at indtage mentai, så længe det behandles korrekt. Men da mayonnaise i mentai sauce er højt i kalorier, er det bedst ikke at bruge det for meget." Selvom du har begrænset mængden af mayonnaise, anbefales det stadig ikke at spise en masse mentai. Bliv ved med at tilpasse dig kaloriebehovet om dagen. Generelt er kaloriebehovet for voksne mænd 2.500 kalorier, mens voksne kvinder er 2.000 kalorier. Opdelt i 3 måltider behøver du måske kun omkring 500-800 kalorier pr. måltid. Derudover er nogle af de følgende tips, du muligvis kan følge for at få en sundere mentalitet:
- Brug mayonnaise lavet af vegetabilske olier, såsom sojaolie eller rapsolie.
- Undgå at tilsætte for meget sukker eller salt
- Kombiner med fødevarer, der er høje i protein og fiber, såsom laks, kyllingebryst, svampe, bønner eller grøntsager
- Undgå at tilføje mentai sauce til stegte fødevarer
- Bag ikke mentai for længe
"For laks brugt i mentai mad, sørg for, at laksen stadig er frisk med en lys orange farve jævnt og ikke slimet," tilføjede dr. Reni. I betragtning af at mayonnaise har et ret højt kalorieindhold, har dr. Reni foreslog også valget af kulhydrater. "Det ville være bedre, hvis de ris, der blev brugt i mentai-måltider, kom fra ris med lavt kalorieindhold, såsom shirataki."
Noter fra SehatQ
Mentai er et madkrydderi, som er ærgerligt at lade være. Desuden kan man sige, at næsten enhver form for mad går godt sammen med mentai sauce. Du skal dog stadig være opmærksom på indtaget. Desuden er mentai lavet af ingredienser, der også har høje kalorier. Indtagelse af mentai fødevarer korrekt og ikke overdrevent kan give sundhedsmæssige fordele. Hvis du stadig har spørgsmål om mentai sauce og dens næringsindhold, kan du henvende dig direkte
online bruge funktioner
læge chat i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download appen på
App butik og Google Play nu!
Mentaisauce er en kombination af mayonnaise og fiskeæg. Mentai-mad har en række forskellige næringsindhold og er bestemt gavnlig for sundheden. I 25 gram mentai sauce indeholder 32 kalorier, 5,25 gram protein, samt vitaminer og mineraler, såsom vitamin B12 og niacin. Følgende er næringsindholdet og fordelene ved mentai sauce til sundhed baseret på hovedingredienserne. 
Høje kalorier i mayonnaise gør mentai farlig, hvis den indtages for meget. Noget i overskud er ikke godt for helbredet, herunder indtagelse af mentai. Selvom det er lækkert, kan forbrug af mentai i store mængder og ofte øge risikoen for helbredsproblemer. Den mentai, du køber på markedet, er sandsynligvis høj i natrium eller natrium, fedt og kalorier. Dette kommer fra de anvendte ingredienser såsom ekstra salt, mayonnaise, ost, til supplerende fødevarer såsom sushi eller dimsum mentai sauce. For eksempel er kalorierne i mentai sushi bestemt større end kalorierne i almindelig sushi. Desuden, med henvisning til Mayo Clinic, tilføjer sushi med tilsat krydderier, mayonnaise og stegte ingredienser, såsom tempura, også kalorier i det. Det høje indhold af natrium, fedt og kalorier kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme, såsom hypertension og hjertesygdomme. Du er også i risiko for vægtøgning. Derudover indeholder æggene fra sejfisk i mentaiko også puriner i den moderate kategori for hver 100 gram servering. Det vil sige, at overdreven indtagelse af menntai-fødevarer også kan forårsage risikoen for at øge urinsyreniveauet i blodet. Dette sætter dig i fare for gigt (gigt). Sammenfattende kan overdrevent indtagelse af fødevarer med mentai sauce øge risikoen for flere tilstande, såsom: 
