5 fordele ved hvedemælk, alternativt proteinindtag for veganere

Lavet af hvede, havre mælk viser sig at have en række fordele, der ikke er mindre gode end animalske mælkeprodukter. Med et utal af fordele kan havremælk laves derhjemme. Interessant nok, havremælk eller havre mælk velegnet som erstatning for ernæring til dig, der er afholdende eller har problemer med at indtage animalske produkter.

Fordele ved havremælk

Ifølge en undersøgelse vedr havre og havre mælk , indtagelse af hvedemælk har en række fordele, der er gode for dit helbred. De sundhedsmæssige fordele ved at indtage havremælk inkluderer:

1. God kilde til B-vitaminer

Havremælk Indeholder en række B-vitaminer, herunder vitamin B2 (riboflavin) og vitamin B12. B-vitaminer kan hjælpe med at forbedre dit humør og bekæmpe oxidativt stress. Derudover er dette næringsstof også gavnligt for sundt hår, negle og hud, især for dem af jer, der allerede mangler B-vitaminer.

2. Kan sænke kolesterol i blodet

Havremælk er rig på beta-glucan, en opløselig fiber, der er meget gavnlig for hjertesundheden. Beta-glucan danner et gel-lignende stof i dine tarme, som binder sig til kolesterol og reducerer dets optagelse. Det kan hjælpe med at sænke niveauet af dårligt kolesterol i blodet (LDL), som er forbundet med hjertesygdomme.

3. Godt for knoglesundheden

D-vitamin i hvedemælk er godt for knoglesundheden. Ud over B-vitaminer er hvedemælk også beriget med calcium og D-vitamin, som er godt for knoglesundheden. Indholdet af vitamin B12 i havremælk siges også at være godt til at mindske risikoen for osteoporose.

4. Forebyg anæmi

Anæmi opstår normalt, fordi kroppen mangler essentielle næringsstoffer, der er nødvendige for syntesen af ​​røde blodlegemer, såsom jern og vitamin B12. En kop fuldkornsmælk indeholder omkring 10 procent af det jern, du har brug for i løbet af dagen. Kombineret med andre jernrige fødevarer, såsom spirulina, linser og mørk chokolade, kan tilføjelse af en portion fuldkornsmælk til din kost øge produktionen af ​​røde blodlegemer og forhindre anæmi.

5. Boost immunitet

Gå ind havre mælk Regelmæssig inkorporering i din kost kan styrke immunforsvaret. Dette kan ikke adskilles fra indholdet af vitamin A og D i hvedemælk. Undersøgelser viser, at D-vitamin er direkte relateret til immuncellernes funktion. På den anden side kan A-vitamin ændre responsen og øge immuniteten mod visse typer infektionssygdomme.

Næringsstofindhold i havre mælk

Havremælk indeholder en række sunde næringsstoffer. Ifølge United States Department of Agriculture (USDA) har en kop havremælk 130 kalorier. havre mælk indeholder også en række forskellige næringsstoffer, lige fra kulhydrater, fedtstoffer til protein.

• Kulhydrat

Antal kulhydrater i en kop havre mælk højere end andre mejeriprodukter. Kulhydrater afledt af havremælkfibre hjælper med at regulere bevægelsen af ​​mad i tarmene, reducerer forstoppelse og absorberer næringsstoffer.

• Fed

Havremælk indeholder 2,5 gram fedt. Ikke desto mindre, havre mælk indeholder ikke fedtsyrer, mættet fedt eller transfedt.

• Protein

Sammenlignet med komælk og sojamælk indeholder hvedemælk mindre protein. Imidlertid, havre mælk meget nyttigt for veganere, der ikke indtager animalsk protein og dets derivater såsom mælk.

• Mikronæringsstoffer

Havremælk indeholder thiamin og folat, som begge er B-vitaminer, der er vigtige for energiproduktionen. Derudover er der også mineraler som kobber, zink, mangan og magnesium i det havre mælk. [[Relateret artikel]]

Sådan laver du havremælk

At lave havremælk er ret nemt. Du kan selv øve dig derhjemme. Desuden laver havre mælk selv giver dig mulighed for at vælge og undgå tilsætningsstoffer eller fortykningsmidler, der kan findes i produkter, der sælges på markedet. For at lave fuld hvedemælk, bland en kop (81 gram) havregryn eller stålskåret havre med tre kopper (710 ml) vand i en blender. Forarbejd indtil havren er glat. Hæld blandingen over ostelærred for at sigte og adskille mælken fra havrekødet. Du kan tilføje smag til havremælk ved at tilføje 1/4 teskefuld salt, en teskefuld vanilje- eller kanelekstrakt, dadler, ahornsirup eller honning. Opbevares i en glasflaske, havremælk kan holde sig i køleskabet i op til fem dage.

Variationer af indtagelse af havremælk

Havremælk kan indtages ved at drikke direkte eller som et tilsætningsstof til mad. Den tykke tekstur af hvedemælk og dens søde smag gør den velegnet som kaffeblanding at lave latte heller ikke cappuccino. Du kan også tilføje havremælk til smoothies, flødesuppe, kage, såvel som cookies. Derudover er hvedemælk også en erstatning for mælk at lave pandekager, vafler, og kartoffelmos. Der er mange interessante variationer af, hvordan man indtager havremælk. Selvom det er sjældent, kan nogle mennesker opleve allergi over for havre. For det skal du først konsultere din læge, før du indtager hvedemælk.