Træt af at drikke den samme traditionelle te, såsom grøn te, sort te eller oolong? Det er på tide, at du prøver en te, der, når den brygges, er ildrød, nemlig te lavet af rosella-blomster. Rosella (
Hibiscus sabdariffa) er en buskeart, der tilhører Malvaceae-familien. Denne plante stammer fra Afrika, men dyrkes nu meget i tropiske og subtropiske områder, såsom Indien og Sydøstasien, herunder Indonesien. Mange dele af denne roselle-plante bruges til at lave forskellige madtilberedninger, men den mest populære del af den anvendte roselle er blomsten. Ud over at gøre farven på mad eller drikke så lysende rød, er der nogle fordele ved rosella-blomster for helbredet?
Rosella blomsterindhold
Mange rosella-blomster forarbejdes til te, der naturligt ikke indeholder kalorier og koffein, ligesom traditionel te generelt. Den røde farve af rosella-blomster menes at være opnået fra indholdet af anthocyaniner (polyphenol-derivatforbindelser), som findes i slående farvede planter. Ud over ovenstående indhold kommer fordelene ved ikke rosella også på grund af vitaminerne og mineralerne i det. I 57 gram rosella-blomster er der 123 mg calcium, 0,84 mg jern, 6,8 mg C-vitamin, 29 mg magnesium, 6,45 g kulhydrater, 21 mg fosfor, 119 mg kalium, 0,016 mg vitamin B2, og en lille mængde vitamin B2. A.
Rosella te fordele for sundheden
Som tidligere forklaret forarbejdes rosella-blomster generelt til te. De vigtige ingredienser i denne blomst gør, at rosella-te har mange fordele for menneskers sundhed, herunder:
De første fordele ved rosella te er produceret af dens antioxidantindhold, som er i stand til at bekæmpe frie radikaler, en af de faktorer, der forårsager celleskader i kroppen. I en undersøgelse blev rosella-blomstekstrakt vist at reducere risikoen for celleskader forårsaget af frie radikaler med op til 92 procent. Denne forskning er dog kun blevet udført på mus. Antioxidanteffektiviteten af rosella-blomster for mennesker skal stadig undersøges nærmere.
Indholdet af polyfenoler, der er almindeligt forekommende i hibiskusplanter, har vist sig at have anticancer-effekter. Faktisk viser laboratorietests, at rosellablomstekstrakt i te kan undertrykke væksten af kræftceller i munden og plasma, forhindre spredning af prostatacancerceller og reducere udviklingen af mavekræftceller med op til 52 procent.
Drikke rosella te menes at sænke blodtrykket, både systolisk og diastolisk tryk. At sænke blodtrykket er også i tråd med hjertesundheden, fordi jo højere blodtrykket er, desto mere modtagelig er du over for hjerterelaterede sygdomme, såsom slagtilfælde og hjerteanfald. Fordelene ved denne te kan dog ikke kombineres med brugen af hydrochlorthiazid-type højt blodtrykssænkende lægemidler. Årsagen er, at denne type vanddrivende medicin vil interagere med indholdet i rosella.
Indtagelse af rosella-te er godt for hjertet, ikke kun fordi det kan sænke blodtrykket, men også fordi det kan stabilisere kolesterol. En undersøgelse viste, at drikke rosella blomsterte kan øge niveauet af det gode kolesterol (HDL) og sænke det dårlige kolesterol (LDL).
En undersøgelse udført på 19 overvægtige mennesker fandt ud af, at indtagelse af rosellablomstekstrakt i 12 på hinanden følgende uger kunne forbedre leverfunktionen. Mere præcist kan indholdet i rosella-blomster nedbryde fedt i leveren og derved mindske risikoen for leversvigt. [[Relateret artikel]]
Hvor kan man få rosella blomst te?
Hvis du dyrker dine egne rosella-blomster, skal du blot vælge et par rosella-blomster og derefter brygge dem med varmt vand. Lad stå i 5 minutter, si derefter blomsterne, og nyd, som du ville brygget teblade. For at afbalancere den bitre smag kan du tilføje aromastoffer, såsom citron eller lime, eller sødestoffer, såsom sukker eller honning. Rosella-blomster, der er blevet tørret, sælges også meget i butikkerne
online med priser fra Rp. 9.000,- pr 50 gram. Udover i form af tørrede blomster sælges rosella også i form af teposer eller pulver. Husk også ikke at indtage for mange rosella blomster, fordi man frygter, at det kan skade leverfunktionen. Rosella blomsterte er kategoriseret som en urtete, så hvis du vil bruge det sammen med andre lægemidler, skal du først konsultere en læge.
