Målet med slankekure generelt er at tabe sig. Dette gælder dog ikke for GAPS diæten. Denne diætteknik siges at blive brugt som en naturlig behandling for psykiske problemer hos børn, såsom autismespektrumforstyrrelser,
opmærksomhedsunderskud/hyperaktivitetsforstyrrelse (ADHD) , til ordblindhed. Er det rigtigt?
Hvad er GAPS diæten?
GAPS diæten er en diætteknik, der bruges til at hjælpe med at behandle og minimere forekomsten af symptomer hos børn med psykiske problemer. Denne diæt fokuserer på fødevarer med højt ernæringsindhold, som er godt for sundheden i tarmslimhinden. Opfinderen af GAPS diæten, Dr. Natasha Campbell-McBride mener, at dårligt ernæringsindtag og nedsat tarmpermeabilitet (lækage i tarmen) bidrager til mange psykologiske, neurologiske og adfærdsmæssige problemer. Denne diæt undgår fødevarer, der er svære at fordøje og kan beskadige slimhinden i tarmene. I en undersøgelse udgivet i 2004 har Dr. Campbell-McBride hævder, at hans innovative kost er blevet brugt med succes til at behandle patienter med psykiske problemer og indlæringsvanskeligheder, herunder hans søn med autisme. Denne diæt siges at hjælpe med at lindre symptomer relateret til fordøjelsessystemet, lige fra diarré, forstoppelse til flatulens. Ud over autisme menes GAPS-diæten at kunne hjælpe børn med psykiske og adfærdsmæssige forstyrrelser som:
- ADHD
- Depression
- Epilepsi
- ordblindhed
- Dyspraksi
- Skizofreni
- Spiseforstyrrelser
- Maniodepressiv
- Tvangslidelse
- Børn med fødevareintolerancer og allergier
Mad du skal undgå, når du er på GAPS diæt
I GAPS-diæten er der visse fødevarer, som bør undgås, da de er svære at fordøje og kan beskadige slimhinden i tarmene. Nogle af disse fødevarer omfatter:
- Kaffe
- Mælk
- Sirup
- Soya bønne
- Alkohol
- Stærk te
- Sukker og kunstige sødestoffer
- Forarbejdede eller emballerede fødevarer
- Knolde såsom kartofler og søde kartofler
- Korn som ris, majs, hvede og havre
- Bælgplanter, undtagen hvide og grønne bønner
I mellemtiden omfatter de fødevarer, der anbefales at indtage, mens de er på denne diæt:
- Fisk
- Æg
- Skal
- Kød
- Kokosnød
- Kødbouillon
- Kødfedt
- Friske grøntsager
- Nødder
- Friske frugter
- Fast struktureret naturlig ost
- Fermenteret mad og drikke
Sådan laver du GAPS diæten korrekt
Hvordan man laver GAPS-diæten kan virke kompliceret. I det mindste er der tre stadier, der skal passeres, mens du gennemgår denne diæt, herunder:
1. Introduktionsfase
Denne fase er kendt som den intestinale helingsfase. I denne fase bliver du bedt om at stoppe med at spise fødevarer, der kan beskadige tarmens slimhinde. Denne fase varer fra 3 uger til 1 år afhængigt af symptomernes sværhedsgrad, og denne fase er opdelt i 6 stadier med forskellige fødevarekombinationer, herunder:
- Niveau 1: hjemmelavet knoglebouillon, kogt kød eller fisk, probiotika såsom yoghurt, ingefærte eller kamille med honning, kogte grøntsager og kefir
- Niveau 2: Rå økologiske æg, kogte grøntsager og kød eller fisk
- Niveau 3: fødevarer i niveau 1 og 2 plus avocado, fermenterede grøntsager, pandekager efter den anbefalede opskrift med røræg, og andefedt
- Niveau 4: grillet kød, grøntsagsjuice og brød i henhold til den anbefalede opskrift
- Niveau 5: puré æbler, rå grøntsager såsom salat og agurk uden skal og frisk frugt undtagen appelsiner
- Niveau 6: spis mere frisk frugt, appelsiner er begyndt at blive tilføjet
I denne fase skal du langsomt introducere ovenstående fødevarer i din krop. Start med en lille mængde, før du øger portionen, hvis du ikke har fordøjelsesproblemer. Formålet med denne fase er at fjerne stivelsesholdige kulhydrater fra kroppen og vanen med at indtage dem.
2. Fuld kost
Denne fase varer i 1,5 til 2 år. I hele diætstadiet bliver du bedt om at spise fødevarer som:
- Fisk
- Skal
- Grøntsager
- Økologiske æg
- Frisk kød
- Animalsk fedt
- Fermenteret mad
- Nødder med måde
Denne fase kræver også, at du slipper af med følgende vaner:
- Forbrug knoglebouillon hvert måltid
- Forbrug af dåsemad eller emballeret mad
- Forbrug af kød og frugt på samme tid
- Forbrug af fermenterede fødevarer i store mængder
3. Genintroduktionsfase
Genintroduktionsfasen har til formål gradvist at genindføre tidligere indtaget fødevarer. Til at begynde med kan du spise fødevarer som kartofler og fermenteret korn. Start i det små, øg portionen, hvis du ikke oplever fordøjelsesproblemer. Hvis alt går godt, fortsæt dette trin ved at spise stivelsesholdige grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter. Efter diæten er overstået, skal du stadig undgå at indtage overskydende sukker og forarbejdede fødevarer. [[Relateret artikel]]
Er det rigtigt, at GAPS-diæten er effektiv til at håndtere psykiske problemer?
Yderligere forskning er nødvendig for at finde ud af effektiviteten af GAPS-diæten til at håndtere psykiske problemer. Bortset fra det er denne diæt faktisk gavnlig til at opretholde et sundt fordøjelsessystem, også hos voksne. For yderligere at diskutere GAPS-diæten og dens sundhedsmæssige fordele, spørg din læge direkte på SehatQ-sundhedsappen. Download nu i App Store og Google Play.
