Sesamfrø ser små ud og bruges normalt kun som et supplement til mad ved at drysse ovenpå fadet. Et øjeblik kan sesamfrø virke ubetydelige, men fordelene ved sesamfrø opvejer deres størrelse! Sesamfrø tilføjer ikke kun det visuelle indtryk og smag af retten, men har også forskellige sundhedsmæssige fordele. Efter at have læst denne artikel, vil du sandsynligvis ikke tænke på sesamfrø som blot et tilbehør. [[Relateret artikel]]
Hvad er fordelene ved sesamfrø?
Du kan ofte finde sesamfrø i brød, kager og andre retter. Sesamfrø bruges sjældent som hovedingrediens i mad, selvom der er et utal af fordele ved sesamfrø, som det er ærgerligt at gå glip af.
Fordelene ved sesamfrø er ret interessante er at opretholde immunsystemet. Det skyldes, at sesamfrø indeholder mange næringsstoffer, der er vigtige for immunsystemet, såsom E-vitamin, B6-vitamin, selen og så videre.
Små sesamfrø har fordele ved at øge fedtforbrændingsprocessen i kroppen og krympe din talje. Ikke kun forbindelser, der øger fedtforbrændingen, sesamfrø har også fibre, der hjælper dig med at blive mæt længere.
Afbalancere hormoner i overgangsalderen
Når kvinder har været i overgangsalderen, vil kvinder helt sikkert opleve bivirkninger på grund af hormonelle ubalancer. Fytoøstrogenforbindelserne i sesamfrø ligner hormonet østrogen, som kan hjælpe med at overvinde hormonelle ubalancer og bivirkninger i overgangsalderen.
Reduktion af gigtsmerter i knæet
Slidgigt er en af årsagerne til ledsmerter i knæet. Sesaminforbindelsen i sesamfrø hjælper med at reducere gigt i knæet ved at reducere inflammation af brusk i knæet forårsaget af betændelse
slidgigt.
Oprethold skjoldbruskkirtlens sundhed
Skjoldbruskkirtelorganer i din krop kræver indtagelse af mineralet selen for at producere skjoldbruskkirtelhormon. Den næste fordel ved sesamfrø er at opretholde skjoldbruskkirtlens sundhed ved at opfylde indtaget af selen til dit skjoldbruskkirtelorgan.
Sesamfrø kan være et af dine valg for at øge dit daglige fiberindtag. Du kan tilføje sesamfrø i hver ret, der vil blive indtaget for at opretholde fordøjelsessundheden.
B-vitaminer er afgørende for cellemetabolisme og funktion. Hvis du vil tage B-vitaminer, kan du blande sesamfrø i retten, der skal spises.
For dem af jer, der anvender en vegansk eller vegetarisk kost, kan du tilføje sesamfrø for at øge dit daglige proteinindtag. Du kan øge proteinindholdet i sesamfrø ved at riste dem.
Hjælper med dannelsen af røde blodlegemer
Sesamfrø har masser af vitamin B6, kobber og jernforbindelser, der er meget medvirkende til dannelsen af røde blodlegemer. Du kan øge disse næringsstoffer ved at riste eller iblødsætte sesamfrø.
Reguler blodsukkerniveauet
Sesamfrø har et lavt indhold af kulhydrater og et højt indhold af gode fedtstoffer og proteiner, så de kan være nyttige til at opretholde dit blodsukkerniveau. Derudover indeholder sesamfrø pinoresinolforbindelser, som hæmmer fordøjelsesprocessen af maltase-enzymet, hvilket resulterer i stabile blodsukkerniveauer.
Forhøjet blodtryk eller hypertension har potentialet til at få dig til at lide af hjertesygdomme. Magnesiumindholdet i sesamfrø kan sænke blodtrykket. Mens E-vitaminforbindelser, lignaner og andre antioxidanter spiller en rolle i at forhindre plakopbygning i blodkarrene.
En anden fordel ved sesamfrø er at sænke niveauet af dårligt LDL-kolesterol i kroppen, fordi det har mere umættet fedtindhold end mættet fedt, hvilket kan udløse en stigning i kolesterol og risikoen for hjertesygdomme.
Hvem ville have troet, en anden fordel ved sesamfrø er at opretholde knoglesundhed gennem dets høje calciumindhold. Sesamfrø indeholder dog fytat- og oxalatforbindelser, der kan hæmme calciumabsorptionen. Hvis du vil reducere fytat- og oxalatforbindelserne i sesamfrø, kan du prøve at riste eller udbløde sesamfrø. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Fordelene ved sesamfrø behøver ikke at være i tvivl, men før du indtager sesamfrø. Du skal være opmærksom på, at sesamfrø indeholder høje oxalatforbindelser, derfor frarådes personer med nyresygdom og gigt at indtage sesamfrø. Patienter med Wilsons sygdom og andre genetiske sygdomme, der udløser kobberopbygning i leveren, anbefales heller ikke at indtage store portioner sesamfrø. Personer med jordnøddeallergi eller som har svært ved at fordøje jordnødder bør undgå eller i det mindste regulere den del af sesamfrø, der vil blive indtaget.
