At følge en vegansk diæt aka undgå alle produkter fra dyr menes at hjælpe med at tabe sig. Ikke nok med det, fordelene ved en vegansk kost kan også opretholde hjertesundheden for at beskytte mod diabetes type 2. Men først skelne mellem veganere og vegetarer. Veganere er dem, der slet ikke indtager animalske produkter. Mens vegetarer stadig spiser æg.
Fordele ved en vegansk kost
Videnskabeligt bevist, her er nogle af fordelene ved den veganske kost, der gør det værd at prøve:
1. Effektivt vægttab
For dem, der er overvægtige, kan en vegansk kost hjælpe med at tabe det. Baseret på mange observationsundersøgelser har veganere en tendens til at være slankere og have et lavere kropsmasseindeks end ikke-veganere. Faktisk, ifølge Journal of the American College of Nutrition, er veganske diæter mere effektive til at tabe sig end andre typer diæter. Selv når en person ikke regelmæssigt følger en vegansk kost, er chancerne for at tabe sig stadig højere end andre.
2. Rig på ernæring
Når nogen følger en vegansk kost, betyder det, at animalske produkter såsom kød og andre animalske produkter er streget over. Erstatninger for fuldkorn, grøntsager, nødder, frø og frugt. Det fremgår af en undersøgelse fra Tyskland i 2020, som bemærkede, at veganere indtager flere antioxidanter, fibre og vitaminer og mineraler. Men selvfølgelig er der risiko for, at en person også mangler næringsstoffer, især essentielle fedtsyrer, hvis man er på diæt uden dette animalske produkt. Derfor er det vigtigt at vælge den rigtige mad. Giv om nødvendigt tilskud af vitamin B12, vitamin D, zink eller calcium, som veganere er tilbøjelige til at mangle.
3. Sænkning af blodsukkerniveauet
For personer med type 2-diabetes er den veganske kost værd at prøve, fordi den kan sænke blodsukkerniveauet. Faktisk er insulinfølsomheden også højere, så risikoen for at opleve eller forværre type 2-diabetes mindskes. Baseret på et holdstudie fra University of North Carolina kan en vegansk diæt sænke blodsukkerniveauet hos diabetikere sammenlignet med andre typer diæter.
4. Optimer nyrefunktionen
En anden fordel ved en vegansk kost er at holde nyrefunktionen i skak. Baseret på forskning offentliggjort i World Journal of Nephrology, der erstatter kød med forarbejdet protein
plantebaseret kan reducere risikoen for nedsat nyrefunktion. Der er dog stadig brug for yderligere forskning for at bevise dette.
5. Beskytter mod kræft
En vigtig faktor for at forebygge kræft er at opretholde en diæt. Dette er også en af fordelene ved en vegansk kost. For eksempel forbrugende
bælgfrugter regelmæssigt kan reducere risikoen for tyktarmskræft. Derudover reducerer indtagelse af nok grøntsager og frugt også risikoen for at blive ramt af kræft med op til 15%. Dette faktum blev registreret fra et forskerhold fra universitetet i Firenze, Italien, i 2017. Desuden kan undgåelse af visse animalske produkter reducere risikoen for at udvikle prostatacancer, brystkræft og tyktarmskræft. Men husk på, at undersøgelser, der fremhæver dette, er observationelle. Det betyder, at det er umuligt at fastslå med sikkerhed, hvad der gør, at veganere har en lavere risiko for at udvikle kræft.
6. Risikoen for hjertesygdomme reduceres
Hvis der er en diæt, der sænker en persons risiko for at udvikle hjertesygdomme, kan en vegansk diæt være svaret. Faktisk, baseret på en observationsundersøgelse ved University of Californias Loma Linda Department of Nutrition, faldt veganeres risiko for at udvikle forhøjet blodtryk med 75 %. Mere specifikt er fordelene ved en vegansk kost også mere effektive til at kontrollere dårlige kolesterol- og blodsukkerniveauer sammenlignet med andre typer diæter. Selvfølgelig er dette vigtigt for hjertesundheden, i betragtning af at kolesterol, blodtryk og blodsukker er tæt forbundet med risikoen for hjertesygdomme.
7. Reducer gigtsmerter
Gigtramte kan også opleve færre smerter, hvis de følger en vegansk kost. En observation fra Michigan State University College of Human Medicine viste, at 40 gigtramte, der spiste en vegansk kost i 6 uger, oplevede en forandring. At starte fra øget energiniveau til kropsfunktioner generelt bliver mere optimalt. Derudover er nogle symptomer såsom smerter, hævelser i leddene og stivhed om morgenen også meget reduceret for dem, der er på vegansk kost. Dette skyldes, at veganere spiser fødevarer rige på antioxidanter, probiotika og fibre. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Det er okay at gå på en vegansk diæt, især for personer med type 2-diabetes, gigt, eller som ønsker at bevare deres generelle helbred. Udskiftning af animalske produkter med
plantebaserede fødevarer vil give god ernæring. Det er dog muligt for veganere at mangle visse typer vitaminer og mineraler. Dette skyldes, at der ikke er et næringsindtag fra ikke-animalske produkter. Hvis dette er tilfældet, så prøv at finde ud af, om der er behov for kosttilskud med
spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu på
App Store og Google Play.
