7 Fordele ved lam for sundheden

Sundhed
Lammekød er ikke mindre prestige end oksekød og ged. Når det tilberedes på den rigtige måde, vil lam give en blød tekstur og smag, der ryster tungen. Udover at have en karakteristisk kødsmag har lam også sine egne sundhedsmæssige fordele. Nogle af fordelene ved lam, der sjældent er kendt, er at opretholde muskeltæthed og tackle anæmi. [[Relateret artikel]]

Lammekødindhold

I 100 gram indeholder indholdet af lam følgende næringsstoffer:
  • Kalorier: 206 kalorier
  • Protein: 17,1 gram
  • Fedt: 14,8 gram
  • Calcium: 10 milligram
  • Fosfor: 191 milligram
  • Jern: 2,6 milligram
  • Vitamin B1: 0,15 milligram
  • Vand: 66,3 gram
Næringsindholdet i lammekød er rigere end gedekød. Lam kan også være en god kilde til magert protein til kosten. Læs også: Rødt kød: Overvejelse af fordele og risici for sundheden

Sundhedsmæssige fordele ved lam

Lam kan forarbejdes til en række forskellige retter, lige fra bøf så længe Lammekølle. Udover at få en god konsistens og smag, kan du også mærke de forskellige fordele ved lam, såsom:

1. Forebyg anæmi

Træthed og svaghed mærket af mennesker med anæmi kan helt sikkert forstyrre daglige aktiviteter. En af årsagerne er manglen på jern i kroppen. Heldigvis kan lammekød være en jernforstærkende mulighed, der også kan hjælpe med at optage jern i kroppen.

2. Oprethold udholdenhed

Ud over jern indeholder lammekød også forbindelser zink nødvendig for at bevare immuniteten. Zink tjener ikke kun til at vedligeholde kroppens immunsystem, men er også vigtig for sårheling, protein- og DNA-dannelse og hjælper børn med at vokse og udvikle sig.

3. Kilde til protein

Udover kylling er lam også rig på protein. Du kan spise lam for at opfylde dit daglige protein. Protein er absolut nødvendigt som energi til kroppen, vedligeholder muskelmassen og hjælper med at reparere og opbygge muskler.

4. God for musklerne

Lam indeholder protein af høj kvalitet, inklusive alle ni essentielle aminosyrer, som kroppen har brug for. Proteinet i lam kan hjælpe med at opretholde muskeltæthed, især for ældre.

5. Forbedre den fysiske ydeevne

Ud over at bevare muskelmassen er lammekød nyttigt til at opretholde den daglige muskelfunktion. Lammekød indeholder aminosyren beta-alanin, som er afgørende for fremstillingsprocessen carnosin inde i kroppen. Forbindelse carnosin nødvendigt for en sund muskelfunktion. Disse forbindelser kan også reducere træthed og hjælpe med at forbedre ydeevnen under fysisk aktivitet.

6. Fuld af sunde fedtsyrer

I lam er der selvfølgelig fedt, men tag ikke fejl, fedtet i lam har antiinflammatoriske omega-3 fedtsyrer, som er gode for kroppen. Derudover indeholder kød fra græsfodret lam også linolsyre, som menes at hjælpe med vægttab, har potentiale til at bekæmpe kræft og øge muskelmassen.

7. Beskytter nervesystemet

Hvem skulle have troet, lammekød var i stand til at holde på nervesystemet for at understøtte god kommunikation mellem nerver i kroppen. Dette skyldes, at lam indeholder ganske komplette B-vitaminer, lige fra vitaminerne B-2, B-3, B-5, B-6 til vitamin B-12. Disse B-vitaminer er meget vigtige for at beskytte dit nervesystem.

Hvordan vælger man et fårekød af god kvalitet?

Hvis du vil have kvalitetslam, er her kriterierne for et godt ungt lam at vælge imellem:
  • Kødfarve. Farven på et godt lam er lyserød og ikke for mørk
  • Har et flot snit. Vælg lammeudskæringer, der ikke ser rodet ud, og du kan se fugerne er intakte i nogle af udskæringerne
  • Bare tag et lag fedt. Vælg lam med hvidt fedtstof og undgå fedt, der allerede er gråt og smeltet gult
  • Kødets tekstur er tæt og hård. Vælg kød, der stadig er fast, når det presses, ligesom fedtdelen.
  • Har duften af ​​frisk kød. Undgå at købe lam, der har en stærk lugt

Bivirkninger ved at spise for meget lam

Før du nyder og oplever de sundhedsmæssige fordele ved lam, skal du forstå, at højt kolesteroltal i lam kan øge risikoen for hjertesygdomme. Derfor er forbruget af lammekød i moderate mængder. For personer med højt kolesteroltal skal du undgå at indtage lam eller i det mindste konsultere en læge, før du indtager det. Kog desuden lammet til det er kogt, fordi dette kød har potentiale til at indeholde parasitter Toxoplasma gondii som er farligt for mennesker, der har nedsat immunitet og kvinder, der er gravide, som kan forårsage toxoplasmose-infektion. Selvom det er sjældent, men nogle mennesker kan have allergi over for visse typer kød. Hvis du oplever en allergisk reaktion efter at have spist lam, såsom kvalme, udslæt og løbende næse, skal du straks stoppe med at spise lam eller kontakte en læge. Læs også: 5 mulige årsager til svimmelhed efter at have spist kød, der kan ske

Noter fra SehatQ

Lam har en række sundhedsmæssige fordele, som ikke må gå glip af, såsom opretholdelse af immunsystemet og forebyggelse af anæmi. Vælg dog den del af lammet, der er mindre fed eller fjern fedtdelen. Når du tilbereder lam, skal du tilberede det ved at bruge en metode, der bruger mindre fedt, såsom at grille eller bruge det som sovs. Vi anbefaler, at du spiser lam med måde eller mindst lige så stor som en bunke kort. Hvis du vil rådføre dig om fordelene ved lammekød og dets indhold, kan duchat læge på SehatQ familie sundhed app.

Download appen nu på Google Play og Apple Store.