Det er en lang proces at vente på, at den mad, du putter i munden, når afløbet. En af de afgørende faktorer, der spiller en vigtig rolle for at sikre, at denne proces forløber problemfrit, er arbejdet med fordøjelsesenzymer, herunder enzymer i maven. Fordøjelsesenzymer er proteiner, der nedbryder næringsstoffer i maden, så de kan optages af kroppen. Der er tre hovedtyper af fordøjelsesenzymer efter deres funktion, nemlig amylase (nedbryder kulhydrater og mel), protease (nedbryder protein) og lipase (nedbryder fedt). Dette enzym er fordelt i hele fordøjelseskanalen, fra munden, maven til tarmene. Nogle organer i kroppen har også fordøjelsesenzymer, for eksempel i bugspytkirtlen, leveren og galdeblæren.
Enzymer i maven
Der er flere fordøjelsesenzymer, der sikrer, at mavesystemet fungerer normalt. Der er dog to enzymer i maven, der har den største rolle, nemlig:
Pepsin er det vigtigste enzym i maven og fungerer til at nedbryde proteiner til polypeptider og aminosyrer. Pepsin er dannet af peptinogen (et stof produceret af maveceller), som blandes med mavesyre.
Dette fordøjelsesenzym fungerer på samme måde som lipaseenzymet i munden, der nedbryder fedt (triacylglycerol). Men oral lipase nedbryder langkædede fedtstoffer, mens gastriske lipaser nedbryder kort- og mellemkædede fedtstoffer. Enzymer i maven er meget vigtige for barnets fordøjelsessystem. Dette skyldes, at dette enzym er ansvarlig for at nedbryde fedtet i modermælken.
Sygdomme relateret til enzymer i maven
Når kroppen ikke kan producere fordøjelsesenzymer ordentligt, vil fordøjelsessystemet bremse, hvilket er præget af ubehagelige symptomer. Nogle sundhedstilstande forbundet med enzymmangel i maven omfatter:
Laryngopharyngeal refluks (LPR)
Under normale forhold er pepsin indeholdt i mavesaft kun aktivt i mavehulen. Men når du oplever en sygdom kaldet
laryngopharyngeal refluks (LPR), så kan disse fordøjelsesenzymer gå op i strubehovedet og forårsage skade i det område. Hos LPR-ramte vil stigningen i mavesyreholdig pepsin forårsage nogle let genkendelige symptomer. Symptomerne omfatter hæshed, kronisk hoste og en følelse af, at noget sidder fast i halsen. LPR ligner
gastroøsofageal reflukssygdom (GERD) som også opstår på grund af svaghed i spiserørsmusklen, så mavesyre stiger til de øvre luftveje og beskadiger den del. Det er bare, at i GERD er denne tilstand ikke forårsaget af et problem med pepsin.
En af de sygdomme, der er forbundet med enzymer i maven, er gastritis. Hos patienter med gastritis er det kendt, at gastriske lipase-enzymniveauer falder. Mavebetændelse i sig selv er en betegnelse for forskellige problemer i maven med én ting til fælles, nemlig forekomsten af betændelse i mavevæggen. Normalt er gastritis forårsaget af en bakteriel infektion
H. pylori. [[Relateret artikel]]
Hvordan styrker man fordøjelsesenzymer?
Før du får en sygdom relateret til fordøjelsesenzymer, er det en god idé at tage forebyggende skridt ved at implementere en sund kost og livsstil. Nogle af disse trin omfatter:
Spise fødevarer, der indeholder fordøjelsesenzymer
Fødevarer, der indeholder naturlige fordøjelsesenzymer, omfatter papaya, ananas, mango, banan, avocado, kiwi, honning og ingefær. Du kan også øge forbruget af forarbejdede fødevarer, der er gode for fordøjelsen, såsom kefir, kimchi og miso.
Visse livsstile kan også påvirke mængden af enzymer i maven, såsom rygning og hyppigt at drikke alkohol. Hvis du gør begge ting, bør du reducere eller endda stoppe fra nu af og afbalancere det ved at spise flere fødevarer med lavt fedtindhold. Om nødvendigt kan du tage vitaminer og kosttilskud lavet af forskellige naturlige ingredienser. Selvom disse kosttilskud i vid udstrækning sælges i håndkøb, bør du stadig konsultere din læge først for at finde ud af en sikker dosis til dig. At tage kosttilskud, der indeholder fordøjelsesenzymer, vil heller ikke have nogen effekt, hvis kilden til dit problem ikke er forårsaget af en enzymmangel. Tjek derfor altid din tilstand først med din læge for at finde ud af, om du virkelig skal tage yderligere enzymer eller ej.
Tager fordøjelsesenzymer forstærkende medicin
Til de af jer, der mangler enzymer i maven på grund af visse helbredsproblemer, såsom cystisk fibrose og kronisk pancreatitis, vil lægen ordinere medicin til at øge fordøjelsesenzymer. Dette lægemiddel er nyttigt til at kompensere for manglen på naturlig produktion af fordøjelsesenzymer hos mennesker, der mangler. Fra nu af skal du elske din mave ved at praktisere en sund livsstil som tidligere nævnt. Hvis din mavefunktion er optimal, kan lidelser af sygdomme relateret til maven sikkert undgås.
