Mens de er gravide, er ikke alle typer fisk sikre mod risikoen for bakteriel kontaminering, især rå fisk, som bør undgås. Baseret på kategoriseringen er en af de fisk, der er "god at spise" eller kan indtages en gang om ugen, snapper. Fordelene ved snapper til graviditet kan maksimere fostervæksten. Der er mange valg af fisk, der kan indtages under graviditeten. Ideelt set kan fisk, der er i den sikre kategori, indtages 3 gange om ugen. Ikke kun godt for fosteret, fisk er også sundt for moderen. [[Relateret artikel]]
Fordele ved snapper under graviditet
For gravide kvinder, der elsker forarbejdet skaldyr, er fisk en af de mest gavnlige. I en snapper er der næringsstoffer i form af:
- Kalorier: 109
- Protein: 22 gram
- Fedt: 1 gram
- Calcium: 34 milligram
- Magnesium: 31 milligram
- Fosfor: 171 milligram
- Kalium: 444 milligram
- Natrium: 48 milligram
Fordelene ved snapper kommer også fra indholdet af C-vitamin, folat, vitamin B12, og også vitamin A i det. Nogle af fordelene ved snapper til graviditet er:
1. Godt for babys hjerne
Fiskefedt er en rigtig god kilde til omega 3 fedtsyrer til barnets hjerneudvikling i livmoderen. Regelmæssigt indtag af fisk kan få babys hjerne til at udvikle sig optimalt. Især i tredje trimester, hvor barnets hjerne er i den hurtigste udviklingsfase.
2. Maksimer fostervæksten
Fedtfattigt protein fra fisk indeholder essentielle aminosyrer, der hjælper med at udvikle alle føtale celler. Startende fra babyens hud, muskler, hår og knogler.
3. Forbedre hukommelsen
Fordelene ved snapper kan også forbedre hukommelsen hos gravide kvinder takket være omega 3-indholdet i den. Dette er især vigtigt for gravide kvinder, der oplever hukommelsestab eller
graviditets hjerne.4. Godt for mental sundhed
Indtagelse af fisk er også godt for mental sundhed. Jo mere tilstrækkeligt indtag af omega 3-fedtsyrer, især DHA, jo mindre sandsynligt er det for gravide kvinder at opleve depression under graviditet eller fødselsdepression eller
fødselsdepression.5. Reducerer risikoen for for tidlig fødsel
Ifølge forskning, jo højere en persons fiskeindtag, jo lavere er chancen for at få en for tidlig fødsel. Dette er igen relateret til en af fordelene ved snapper, som indeholder masser af omega 3. [[relaterede artikler]]
Kategorisering af fisk, der er sikre til konsum
Food and Drug Administration (FDA) og Environmental Protection Agency (EPA) har udgivet en kategorisering af fiskelister for gravide baseret på, om de er sikre eller ikke indtages. Kategoriseringerne er:
Nogle typer fisk skal undgås på grund af det høje kviksølvindhold i dem, såsom haj, sværdfisk, storøjet tun, sori fisk og makrel
I kategorien af fisk, der kan indtages eller "god at spise", er anbefalingen at indtage den en gang om ugen. Nogle typer er snapper, helleflynder, havabbor, saba, karper, spansk makrel, stenbider, gulfinnet tun, ørred.
Fisk, der er sikre at spise
Den tredje kategorisering er fisk, der er sikre til indtagelse op til 3 gange om ugen. Nogle typer er laks, havkat, tilapia, torsk, languster, ansjoser og også skaldyr som skaldyr, krabber og hummer. Det skal også huskes, at fiskeforarbejdning skal gennemgå de rigtige procedurer, nemlig:
- Køb frisk fisk eller opbevar den i køleskabet
- Hvis den ikke er tilberedt med det samme, skal den opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder
- Brug et andet skærebræt med grøntsager og frugt
- Kog indtil varm 62 grader Celsius for at være helt kogt
[[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Snapper har den fordel, at den er nem at behandle, og dens smag er også let accepteret af mange mennesker. Der er mange måder at behandle snapper på, selvfølgelig indtaget sammen med kulhydrater og grøntsager.
