For at fungere ordentligt har kroppen brug for hele 20 typer aminosyrer. Ni af dem er essentielle aminosyrer, og resten er ikke-essentielle aminosyrer. Essentielle aminosyrer kan kun fås fra fødevarer. Dette skyldes, at kroppen ikke kan producere disse komponenter naturligt. Essentielle aminosyrer omtales ofte som proteinets byggesten. Der er mange typer mad, der kan være en kilde til denne komponent, såsom kød, æg og tofu.
Hvad er essentielle aminosyrer egentlig?
Aminosyrer er organiske komponenter, der udgør proteiner. Man kan sige, aminosyrer og proteiner er kroppens byggesten. Aminosyrer selv er sammensat af nitrogen, kulstof, brint og oxygen samt andre komponenter. Der er ni typer essentielle aminosyrer, der er vigtige for din krop, nemlig:
- histidin
- Isoleucin
- Leucin
- Lysin
- Methionin
- Phenylalanin
- Threonin
- Tryptofan
- Valine
Essentielle aminosyrer kan ikke produceres naturligt af kroppen. Så vi er nødt til at spise fødevarer, der er kilder til disse komponenter, så deres behov kan opfyldes. Når du spiser protein, nedbryder din krop det og efterlader aminosyrer. Disse aminosyrer af proteinet vil blive brugt til at:
- At bryde mad
- Vækst i kroppen
- Reparer ødelagt netværk
- Bliv en energikilde
- Støtter kroppen i at udføre sine andre funktioner
Funktioner af essentielle aminosyrer for den menneskelige krop
De ni typer essentielle aminosyrer, som hver især har en rolle for kroppens sundhed, er:
Histidin:
Den første type essentiel aminosyre er histidin. Funktionen af denne ene aminosyre er for vækst, dannelse af blodceller og vævsreparation. Histidin fungerer også som en beskyttende nervecelle.Isoleucin:
Isoleucin spiller en rolle i sårheling, øger udholdenheden, regulerer blodsukkerniveauet og producerer hormoner. Denne komponent er mest udbredt i muskelvæv og hjælper med at regulere energiniveauet i kroppen.Leucin:
Denne komponent spiller en rolle i reguleringen af blodsukkerniveauet samt vækst og reparation af muskler og knogler. Leucin er også vigtig for sårheling og væksthormonproduktion.Lysin:
Funktionen af aminosyren lysin er at hjælpe med at opbygge muskler, styrke knoglerne og helbrede fra skader eller post-kirurgi. Denne komponent fungerer også til at regulere hormoner, antistoffer og enzymer i kroppen. Faktisk siges denne ene essentielle aminosyre også at have antivirale egenskaber.Methionin:
Methionin type essentiel aminosyre, spiller en rolle i skønheden af vores krop. Dette skyldes, at denne komponent bevarer hudens og hårets elasticitet. Det stopper ikke der, methionin holder også neglene sunde.Phenylalanin:
Phenylalanin hjælper kroppen med at bruge andre aminosyrer, proteiner og enzymer til at fungere korrekt. Kroppen vil også omdanne denne komponent til tyrosin, som er vigtig for at hjælpe hjernen med at fungere korrekt.Threonin:
Threonin er vigtigt for sund hud og tænder. Dette skyldes, at disse komponenter er indeholdt i emaljen (det yderste lag af tænderne), kollagen og elastin. Denne essentielle aminosyre hjælper med at drive fedtstofskiftet i kroppen og er nyttig for mennesker, der oplever angstlidelser, fordøjelsesproblemer og mild depression.Tryptofan:
Tryptofan er meget vigtig for barnets vækst og er en trigger for produktionen af serotonin og melatonin. Serotonin er en komponent i nerver, der regulerer appetit, søvn, humør og smerte. I mellemtiden regulerer melatonin vores søvncyklus.Valine:
Valine er vigtig, så vi kan fokusere i tænkningen. Derudover har denne komponent også en vigtig rolle i muskelkoordination og følelser.
[[Relateret artikel]]
Fødevarer, der er en kilde til essentielle aminosyrer
Fødevarer, der indeholder alle de essentielle aminosyrer, omtales som komplette proteiner. Eksempler på fødevarer, der er komplette proteiner, er:
- Kød
- Fisk og skaldyr
- Kylling, and, fugl eller andet fjerkræ
- Æg
- Mælk og dets forarbejdede produkter
- Soya bønne
- Quinoa
- Boghvede
Indholdet af essentielle aminosyrer i nødder gør dem også til en god fødekilde for kroppen. Indholdet er dog ikke komplet. Essentielle aminosyrer er ikke for svære at møde for dig, der er vegetar, så længe du indtager forskellige typer planter, der indeholder hver af disse typer komponenter.
Noter fra SehatQ
Funktionen af essentielle aminosyrer er meget vigtig for din krops sundhed. Så sørg for, at det indtag, du indtager hver dag, indeholder denne komponent. Du bør også få essentielle aminosyrer naturligt fra mad. Hvis du ønsker at tage essentielle aminosyretilskud, skal du først konsultere din læge for at undgå farlige bivirkninger.
