En hjernetumor er en massevækst af unormale celler i hjernen. Denne type tumor har mange forskellige typer. Nogle af dem er ikke-kræftfremkaldende, mens nogle er kræftfremkaldende. Hjernetumorer kan vokse i hjernen (primære hjernetumorer) eller komme fra kræftformer, der vokser i andre dele af kroppen og spredes til hjernen (sekundære eller metastatiske). Den nøjagtige årsag til hjernetumorer er ikke kendt indtil nu, men der er flere risikofaktorer, der kan øge en persons chancer for at udvikle disse tumorer, herunder mad. Så antagelsen om, at der er fødevarer, der forårsager hjernetumorer, er ikke helt korrekt, men den er heller ikke helt forkert.
Risikofaktorer for hjernetumor
Som tidligere forklaret er den nøjagtige årsag til hjernetumorer ukendt. Der er dog flere faktorer, der kan øge en persons risiko for at udvikle en hjernetumor, nemlig:
- Alder.Hjernetumorer er mere almindelige hos børn og ældre end i andre aldersgrupper. Det er dog ikke umuligt, at disse tumorer også kan forekomme uden for de to hyppigere alderskategorier.
- Køn.Mænd er mere almindelige med hjernetumorer, men visse typer hjernetumorer, såsom meningiomer, er mere almindelige hos kvinder
- Familie historie.Fem procent af hjernetumorer er relateret til genetiske eller arvelige faktorer.
- Eksponering for infektioner, vira og allergener.Infektion med visse typer vira er kendt for at øge risikoen for kræft og findes i hjernetumorvæv.
- Ioniserende stråling. En undersøgelse har vist en sammenhæng mellem hjernekræft og ioniserende stråling brugt i medicinske procedurer såsom røntgenstråler.
- N-nitroso-forbindelser.Flere undersøgelser peger på, at N-nitroso-forbindelser i fødevarer kan øge risikoen for hjernetumorer.
- Pesticid eksponering.Pesticider kan også øge risikoen for hjernetumorer.
- Hovedskade.Hovedskader er også forbundet med visse typer hjernetumorer.
[[Relateret artikel]]
Fødevarer, der kan øge risikoen for hjernetumorer
Ud over en række risikofaktorer ovenfor, siges visse typer mad også at øge risikoen for tumorer, herunder hjernetumorer. Nogle af disse fødevarer omfatter:
1. Forarbejdet kød
Opdagelsen af tilstedeværelsen af N-nitroso-forbindelser i konserveret forarbejdet kød kan øge risikoen for hjernetumorer hos mennesker, der spiser dem regelmæssigt.
2. Genetisk modificerede (GMO) fødevarer
Genmodificerede fødevarer og kemikalier, der anvendes, menes at forårsage hurtig vækst af kræft. Undgå derfor at indtage disse GMO-fødevarer, såsom majs, sojabønner, raps og andre.
3. Popcorn
Popcornemballage indeholder kemikaliet perfluoroctansyre (PFOA), mens det kemikalie diacetyl også er til stede i selve popcornene. en række undersøgelser placerer både som kræftfremkaldende forbindelser, der anses for at øge risikoen for tumorer og kræft.
4. Sodavand
Typer af sodavand med højt sukkerindhold, der indeholder fødevarekemikalier og farvestoffer, er blevet forbundet med kræft i flere undersøgelser. Sodavand menes at kunne øge kroppens surhedsgrad, så kræftceller kan vokse.
5. Fødevarer, der indeholder kunstige sødestoffer
En videnskabelig gennemgang fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) fandt, at aspartam, sucralose (Splenda), saccharin og forskellige andre kunstige sødestoffer var forbundet med kræft.
6. Mel og raffineret sukker
Regelmæssigt forbrug af raffinerede kulhydrater, såsom mel eller raffineret sukker, er forbundet med en stigning i kræft. Fødevarer med et højt glykæmisk indeks kan øge sukkerniveauet i kroppen og derved fodre tumorceller.
7. Fødevarer forurenet med pesticider
Selvom grøntsager og frugter grundlæggende er sunde fødevarer, kan eksponering for pesticider, der kan være i dem, gøre disse grøntsager og frugter til en risikofaktor for hjernetumorer.
8. Opdrættet laks
Laks er en type fisk, der har mange sundhedsmæssige fordele. Opdrættet laks er dog tilbøjelig til D-vitaminmangel og er ofte forurenet med kræftfremkaldende kemikalier, såsom PCB (polychlorerede biphenyler), pesticider og antibiotika.
9. Hydrogeneret olie
Denne type olie er meget brugt til at konservere forarbejdede fødevarer. Hydrogenerede olier indeholder transfedtstoffer, som er blevet forbundet med kræft og andre sygdomme. Risikofaktorer for hjernetumorer og andre former for kræft kan sænkes ved at begrænse eller undgå de typer fødevarer, der kan øge risikoen for hjernetumorer. Hvis du ofte spiser nogle af ovenstående fødevarer, bør du kigge efter sundere erstatninger såsom økologiske fødevarer. At vælge økologiske fødevarer kan også reducere risikoen for eksponering for kræftfremkaldende kemiske forbindelser såsom pesticider. Udover at spise kan rygestop og reducere unødvendig strålingseksponering også være med til at sænke risikoen for hjernetumorer.
