Det er så vigtigt at vedligeholde kroppens stofskifte, selv når nogen er inficeret med SARS-CoV-2 virus, dette er en af de bestemmende faktorer for, hvornår det siges at være negativt eller ej. Den gode nyhed er, at der er mange madvalg, der øger kroppens stofskifte. Hvordan man øger kroppens stofskifte gennem disse fødevarer vil øge de forbrændte kalorier. Dette vil gøre det lettere at forebygge eller slippe af med overskydende vægt. Men det betyder selvfølgelig ikke, at denne form for mad kan være en måde at tabe sig på.
Fødevarer, der øger kroppens stofskifte
I stedet for at indtage en vægttabsurt, hvis oprindelse og sammensætning ikke er klar, bør du vælge en mere sikker måde at øge kroppens stofskifte. En af dem ved at spise følgende typer mad:
1. Fødevarer med højt proteinindhold
Kød er rig på protein Protein er den bedste ven af kroppens stofskifte. Proteinrige fødevarer som kød, fisk, æg, mejeriprodukter, bælgfrugter, nødder og frø kan øge kroppens stofskifte i flere timer. Årsagen er, at kroppen har brug for mere energi for at fordøje det. Måleenheden kaldes
termisk effekt af mad eller TEF. Denne parameter refererer til, hvor mange kalorier kroppen skal bruge for at fordøje, absorbere og behandle. Baseret på en undersøgelse udført i
Yale University School of Medicine ved udgangen af 2014 vil proteinrige fødevarer øge TEF-niveauet markant. Sammenligningen hvis protein øger stofskiftet med 15-30%, kulhydrater kun 5-10%. En anden bonus, protein vil få en person til at føle sig mæt længere. Så risikoen for overspisning kan undgås.
2. Fødevarer rige på mineraler
Nødder er en kilde til mineraler Indholdet af jern og selen har også betydning for kroppens stofskifte. Det er grunden til, at mennesker, der mangler jern eller selen, vil opleve et fald i skjoldbruskkirtlens funktion ved at producere hormoner. Som følge heraf bliver stofskiftet langsommere. For at optimere skjoldbruskkirtlens funktion relateret til stofskiftet, spis fødevarer, der øger kroppens stofskifte. Eksempler omfatter fisk og skaldyr, nødder og frø.
3. Chilipulver
Hvem skulle have troet, at den krydrede kilde til chilipulver, nemlig capsaicin, også kunne være en måde at øge kroppens stofskifte på. Kroppens evne til at forbrænde kalorier efter indtagelse af chilipulver kan øges. Faktisk kan chilipulver ifølge en gennemgang i tidsskriftet Appetite af 20 undersøgelser forbrænde 50 flere kalorier hver dag. Derudover har capsaicin også evnen til at reducere appetitten, så kalorieindtaget ikke er for stort.
4. Kaffe
Har du allerede en tidsplan for at drikke kaffe hver dag? Koffein er tilsyneladende også en fødevare, der øger kroppens stofskifte. Indtagelse af mindst 270 milligram koffein om dagen (svarende til tre kopper kaffe) kan forbrænde 100 flere kalorier. Ikke kun det, koffein hjælper også kroppen med at forbrænde fedt som en energikilde. Dette er effektivt for folk, der regelmæssigt træner. Denne effekt kan dog variere fra person til person afhængig af alder og vægt.
5. Te
Grøn te I te er der stoffer kaldet katekiner, som også kan øge kroppens stofskifte. Faktisk kan grøn og oolong te øge fedtoxidationen, så den er effektiv til at forbrænde kalorier under træning. Ikke nok med det, grøn og oolong te hjælper også kroppen med at bruge lagret fedt som energikilde mere effektivt. Evnen til at forbrænde fedt kan stige op til 17%. Men ligesom kaffe kan indvirkningen på den enkelte variere afhængigt af mange faktorer.
6. Bælgplanter
Fødevarer som bælgfrugter og nødder er også en høj kilde til protein sammenlignet med andre plantekilder. Derudover indeholder bælgfrugter også fibre, som behandles af kroppen som et præbiotikum. Dette indhold kan give næringsindtag til de gode bakterier i tyktarmen. Når gode bakterier får nok næringsstoffer, vil de producere kortkædede fedtsyrer. Dette stof hjælper kroppen med at bruge fedtreserver effektivt som energikilde. Samtidig er blodsukkerniveauet under kontrol.
7. Ingefær
Har du ingefærfond derhjemme? Tilsyneladende indeholder dette ene krydderi også fødevarer, der øger kroppens stofskifte. Denne varme ingefærdrik kan også reducere sult og optimere mætheden. For eksempel er der et forskerhold fra New York i 2012, som fandt ud af, at opløsning af to gram ingefærpulver i varmt vand kan forbrænde 43 flere kalorier. Dette tal opnås i forhold til kun at drikke varmt vand, når man spiser.
8. Kakao
Kakao og kakaoekstrakter kan også have en positiv indflydelse på kroppens stofskifte. Forskellen på de to stoffer er, at kakao er en chokoladeingrediens, før den fermenteres. Mens kakao er chokolade, der er gæret. Der er en undersøgelse fra Department of Food Science ved Pennsylvania State University, der fandt et interessant faktum. Kakao kan forhindre enzymer, der nedbryder fedt og kulhydrater. Det vil sige, at det også forhindrer kroppen i at optage kalorierne. Yderligere undersøgelser af virkningerne af kakao og dens afledte produkter som f.eks
mørk chokolade stadig sjældent. Hvis du vil prøve, skal du vælge kakao, der ikke er blevet overbehandlet. Således opretholdes ernæringen uden tilsat sukker eller kalorier.
9. Æblecidereddike
Æblecidereddike hjælper dig med at tabe dig At starte dagen med æblecidereddike kan også øge dit stofskifte. Hovedsageligt i færd med at forbrænde fedt som energikilde. I mellemtiden, til vægttab, kan æblecidereddike gøre fordøjelsesprocessen langsommere, så følelsen af mæthed varer længere. En sikker måde at indtage æblecidereddike på er at blande 1-2 spiseskefulde æblecidereddike i en kop vand. Bemærk også, at æblecidereddike har potentiale til at forårsage tanderosion og kan være følsom over for maveslimhinden. [[Relateret artikel]]
Noter fra SehatQ
Interessant nok er der ingen grund til at gå langt for at behandle bestemte retter eller menuer, fordi almindeligt vand også er en måde at øge kroppens stofskifte. Faktisk kan et tilstrækkeligt væskebehov optimere stofskiftet med 24-30 %. Derudover er der selvfølgelig ingen skade i at prøve nogle af anbefalingerne for fødevarer, der øger kroppens stofskifte som nævnt ovenfor. Det betyder dog bestemt ikke, at mad er en grund til at blive ved med at spise kalorierige eller vilkårlige diæter. For yderligere at diskutere, hvordan man kan optimere kroppens stofskifte på lang sigt,
spørg lægen direkte i SehatQ-familiens sundhedsapp. Download nu på
App Store og Google Play.
Kød er rig på protein Protein er den bedste ven af kroppens stofskifte. Proteinrige fødevarer som kød, fisk, æg, mejeriprodukter, bælgfrugter, nødder og frø kan øge kroppens stofskifte i flere timer. Årsagen er, at kroppen har brug for mere energi for at fordøje det. Måleenheden kaldes termisk effekt af mad eller TEF. Denne parameter refererer til, hvor mange kalorier kroppen skal bruge for at fordøje, absorbere og behandle. Baseret på en undersøgelse udført iYale University School of Medicine ved udgangen af 2014 vil proteinrige fødevarer øge TEF-niveauet markant. Sammenligningen hvis protein øger stofskiftet med 15-30%, kulhydrater kun 5-10%. En anden bonus, protein vil få en person til at føle sig mæt længere. Så risikoen for overspisning kan undgås. 
Nødder er en kilde til mineraler Indholdet af jern og selen har også betydning for kroppens stofskifte. Det er grunden til, at mennesker, der mangler jern eller selen, vil opleve et fald i skjoldbruskkirtlens funktion ved at producere hormoner. Som følge heraf bliver stofskiftet langsommere. For at optimere skjoldbruskkirtlens funktion relateret til stofskiftet, spis fødevarer, der øger kroppens stofskifte. Eksempler omfatter fisk og skaldyr, nødder og frø. 
Grøn te I te er der stoffer kaldet katekiner, som også kan øge kroppens stofskifte. Faktisk kan grøn og oolong te øge fedtoxidationen, så den er effektiv til at forbrænde kalorier under træning. Ikke nok med det, grøn og oolong te hjælper også kroppen med at bruge lagret fedt som energikilde mere effektivt. Evnen til at forbrænde fedt kan stige op til 17%. Men ligesom kaffe kan indvirkningen på den enkelte variere afhængigt af mange faktorer. 
Æblecidereddike hjælper dig med at tabe dig At starte dagen med æblecidereddike kan også øge dit stofskifte. Hovedsageligt i færd med at forbrænde fedt som energikilde. I mellemtiden, til vægttab, kan æblecidereddike gøre fordøjelsesprocessen langsommere, så følelsen af mæthed varer længere. En sikker måde at indtage æblecidereddike på er at blande 1-2 spiseskefulde æblecidereddike i en kop vand. Bemærk også, at æblecidereddike har potentiale til at forårsage tanderosion og kan være følsom over for maveslimhinden. [[Relateret artikel]] 
