Forhøjet kolesterol er en velkendt tilstand. At have forhøjet kolesterol kan øge din risiko for hjertesygdomme. Ikke kun arvelige problemer, den mad du spiser påvirker også kolesterol. Derfor skal du regulere den mad, der indtages, for at holde kolesterolet normalt. Hvis du har højt kolesteroltal, er det at spise mad, der kan sænke kolesterol, den bedste måde at spise på. Så hvilke fødevarer kan sænke kolesterol? [[Relateret artikel]]
7 højt kolesterolsænkende fødevarer
At bestemme den rigtige kost (diæt) kan hjælpe dig med at sænke højt kolesteroltal. Følgende er nogle kolesterolsænkende fødevarer, som er meget nemme at finde.
1. Nødder
Nødder er en af de fødevarer, du kan spise i din kost for at sænke dit høje kolesteroltal. Nødder er tæt pakket med næringsstoffer og er meget høj i umættet fedt. Kidneybønner, jordnødder, valnødder og mandler kan hjælpe med at sænke kolesterol ved at blokere dets absorption i tarmene. Derudover kan nødder også sænke blodtrykket og risikoen for hjertesygdomme. Indtagelse af 2 ounce nødder om dagen kan reducere niveauet af dårligt kolesterol eller LDL med 5%.
2. Fed fisk
Fed fisk, såsom makrel, tun og laks, er fremragende kilder til omega-3 fedtsyrer. Omega-3 kan øge det gode kolesterol eller HDL og opretholde hjertesundheden. For at din højkolesterolsænkende diæt skal være vellykket, skal du sørge for at behandle fisk ved at dampe eller koge den. På den måde får du ikke for meget olieindtag. At spise fisk to eller tre gange om ugen kan hjælpe med at sænke det dårlige kolesterol.
3. Forarbejdede sojabønner
Forarbejdede sojafødevarer, såsom tofu, tempeh, oncom eller sojamælk, er gavnlige for hjertesundheden, som vil blive stærkt påvirket, hvis du har højt kolesteroltal. Derudover viser flere undersøgelser også, at indtagelse af forarbejdet soja kan reducere dårligt kolesterol og øge det gode kolesterol. Indtagelse af 25 gram sojabønner (svarende til 10 ounce tofu eller en halv kop sojamælk) på en dag kan reducere dårligt kolesterol med 5-6%.
4. Hvede
Det er ikke forkert, hvis du inkluderer hvede i din daglige kost for at sænke højt kolesteroltal. Du kan spise fuldkorn til morgenmad. Indholdet af beta-glucan, en type opløselig fiber til stede i hvede, er effektiv til at sænke kolesterolniveauet. Ved at spise havre vil dit samlede kolesteroltal falde med 5%. I mellemtiden falder dit dårlige kolesterol med 7%. Udover at være lækker, kan du også sagtens spise fuldkornsprodukter.
5. Olivenolie
Ikke kun til diæter med højt kolesteroltal, har olivenolie været kendt som en sundere erstatning for almindelig madolie. Olivenolie er en rig kilde til umættede fedtsyrer, som kan hjælpe med at øge det gode kolesterol og sænke det dårlige kolesterol. Derudover kan olivenolie også mindske risikoen for hjertesygdomme. Du kan indtage så meget som 4 spiseskefulde olivenolie eller omkring 60 ml på en dag. Derudover kan du også blande oliven i salater.
6. Hvidløg
Hvidløg er blevet brugt som medicin og en ingrediens i madlavning i århundreder. Hvidløg indeholder en række kraftfulde planteforbindelser, såsom allicin, som kan sænke forhøjet blodtryk og kolesterol. Du kan indtage hvidløg direkte for at få disse fordele.
7. Grøntsager og frugt
Grøntsager er fødevarer, der er rige på fibre og antioxidanter og er bestemt meget gavnlige i din kost med højt kolesteroltal. Nogle grøntsager, såsom okra, gulerødder, kartofler og aubergine, indeholder pektin eller opløselige fibre, som er kendt for at sænke kolesterolniveauet. Derudover producerer grøntsager også forskellige planteforbindelser, der er gavnlige for sundheden. Udover grøntsager er frugt også rig på opløselige fibre, som kan hjælpe med at sænke kolesteroltallet med op til 10%. Du kan spise appelsiner, æbler, jordbær og vindruer for at sænke det dårlige kolesterolniveau, mens du øger det gode kolesterol. Dybest set kommer en diæt eller sund kost til at sænke højt kolesteroltal generelt fra grøntsager og frugter. Det er bedst at undgå forarbejdede fødevarer, fordi disse har potentiale til at øge kolesterolniveauet. Selvom resultaterne ikke er så øjeblikkelige som at tage medicin, kan spisning af kolesterolsænkende fødevarer på lang sigt hjælpe dig med at kontrollere kolesterolniveauet, blodtrykket og opretholde et sundt hjerte. Du er også mere tilbøjelig til at undgå de mulige bivirkninger af lægemidlet.
